腎臓病改善の基本は食事療法です


腎臓病と格闘する方に有用な、低たんぱくの特殊食品があります。これらを上手に活用するのが長続きのコツです。腎臓機能が症状進行すれば、より厳しく食事を徹底しないとなりません。その他に、糖尿病を患う方なら血糖値をキープする観点から、エネルギー制限も追加されるのです。自己の判断で適当に献立を決めずに、きちんとした知識を持つ医師や管理栄養士を頼るように心掛けましょう。浮腫が酷かったり尿の量が少なすぎる場合、塩分と水分の病理制限を設ける重要性が出てきます。この際の病理制限の定義としては、飲み水の他、食品内に入っている全ての水分と捉えます。浮腫自体が無い又は軽度の場合は塩分の病理制限のみ行う事となります。こうした際の水分量の病理制限は病気の進行状況や尿量から医師が特定します。脱水状態を起こせば腎臓機能は悪くなる一方なので独断で制限を行う事は危険です。体の3大栄養素として糖質・たんぱく質・脂質が挙げられます。糖質と脂質は体内で燃焼されることにより水と二酸化炭素に変化し、腎臓や肺に蓄積しにくいのですが、たんぱく質は分解されると7~8割は窒素を伴った老廃物に変わるため、排泄の際に腎臓に負担を与えてしまいます。そのため、たんぱく質の病理制限が重要となります。健康体であるための最低限のたんぱく質摂取量は体重1kg当たり0.6g/日求められ、一日分で言えば30~40gに相当します。お肉・お魚・たまご・豆腐については一度に多量のたんぱく質を摂取してしまいますし、食べ過ぎてしまう食品でもあるので注意が重要です。甘い味付けの食べ物には思ったより沢山のたんぱく質が含まれているのです。お菓子は小豆や牛乳・卵を活用して作られているので、エネルギーが欲しいからと言って一気に食べると、基準値を超えたたんぱく質を摂取する事になります。例としては、ショートケーキ単品であっても卵1個に近いたんぱく質が入っています。クレアチニンは筋肉中の物質からできる老廃物で、腎臓に行き分離された後他の老廃物共々、尿中に排出されます。クレアチニンの量は、筋肉や運動量で変わってきます。そのため、一般に女性より男性のほうが高値に出ます。筋肉が衰えてくると、当然クレアチニンの数値も下がります。この他に、女性の場合妊娠時に、尿から排出するクレアチニンの量が高まるため、通常よりもクレアチニン値は少なくなります。慢性腎臓病に罹っても食事療法・食事制限を厳守すれば、からだの中に老廃物(毒素)がたまりません。老廃物が排出される事で尿毒症にならず、腎臓病の進行を妨げる事も可能になります。だいぶ効果が出た場合には、腎臓病はもう進行しなくなったのではないかと考えられるぐらいに遅らせる事が可能なのです。食事療法・食事制限が難しいと言いますが、これは病理制限の内容が難しいと言う事ではありません。食事療法・食事制限に関しては、患者が自ら自発的に関わることのできる最も効果的な治療法と言えます。腎臓病を発症した方の行う食事療法の趣意は、腎臓病の進行ペースを遅くさせる事と、現在の健康状態のキープです。人工透析導入前の保存期の方であれば、食事療法・食事制限によって腎不全への進行を遅らせることができ、透析導入を遅らせることができます。更に言えば、人工透析開始後も、なるべく体調を崩さずに人工透析に望むために、食事療法・食事制限は必須なのです。食事によって獲得したたんぱく質は、体内でエネルギーに転じますが、ある程度は老廃物となり血液中に蓄積します。血液は腎臓でろ過され、老廃物は尿として排泄されます。過度にたんぱく質を摂取すれば、老廃物はそれだけ増えますので、腎臓に及ぼす負荷が飛躍します。腎機能を損なわないためにも、たんぱく質の摂取量を抑える重要があります。けれど、たんぱく質は人体を動かす重大なエネルギー源となるため、不足しないように補給する重要があります。カリウムは水溶性の成分であるため野菜・芋類を献立に入れる場合、小さめのサイズに切って茹でこぼし又は水さらしを施してから調理を行いましょう。茹でる事でカット可能なカリウムの度合いは、食品の分類や調理を実行する際の形状・水量・所要時間により相違します。数値で示す場合、ほうれん草等の葉物野菜が45%、いんげんなどの青豆類は30%当たりは削減できます。小さめのサイズに切る、茹でた後はしっかり水を切る、きっちり搾る等手を加えれば、その分効力は発揮されます。慢性腎臓病では 糸球体がおかされるために血流が悪くなり、不要な水分やナトリウムが体内に蓄積しやすくなってしまいます。この他、尿と同時に体外へ出されるはずの老廃物に関しても、増加する事態になります。こうした状況下になると、窒素が血液中で増加し、尿毒症の元凶となったり、ナトリウムが増えて高血圧になったりということがおこります。なのできちんと食事療法・食事制限を手掛けて、塩分・水分・蛋白質・エネルギーに関して特定量維持することが重要となります。
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